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气泡水在新茶饮领域发光发热?
2021.06.11 09:47:19
  夏天是一个顶有趣的季节,烈日炙烧,微风蝉鸣,冒气泡的冰镇可乐,散发着啤酒清香和麻辣小龙虾气味的夜晚,清爽少年的白衬衫,吐着舌头的小狗在树下乘凉……
 
  炎热的夏天,有不少茶饮店为大家的味蕾“操碎了心”,会在当季纷纷清爽的饮品,水果茶、冰淇淋、气泡水等等悉数出现在门店的菜单上。
  气泡水本身具有较强的兼容性,能给饮品增添一种新的味觉,市面上已经有相当一部分茶饮店开始上新气泡饮品。
 
  气泡水如何定义?从广义上来说,含有二氧化碳的饮用水、充气饮料都是气泡水。在即饮端,气泡水早已“功成名就”,各大品牌纷纷入局,而善于尝试各种事物的新式茶饮自然不会落后。
 
  除了气泡水本身能开发出各种口味的新品,在茶饮店现制饮品的应用上,气泡水也有众多结合的可能,比如气泡水+咖啡、气泡水+果茶。
 
  气泡水如炸裂一般的口感,给用户带来口腔活泼弹跳的味觉刺激体验。可以与多种原料匹配,水果、茶、酒、咖啡等等,选择性广泛。
 
  消费者经过了一段时间的市场教育,对气泡饮品的认知向低糖、低脂、低卡的健康饮品转变,独特的口感成为附属加成的优势,为气泡饮品打开消费市场提供了更多可能。
 
  年轻人爱喝气泡水已经成为不容置喙的事实,需求催生消费,气泡水品类迎来爆发式增长,紧抓年轻人的喜好。气泡水与茶饮的结合,也许会呈现出更多新奇的形态。
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